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| En el musteriense se desarrolló una técnica de trabajo de los útiles conocida como Técnica Levallois | Esta técnica consistía en la preparación de un núcleo como se muestra en la imagen inferior | Las piezas más características son las raederas, denticulados, lascas levallois, puntas y bifaz |
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Su economía sigue siendo cazadora-recolectora: caza, pesca, marisqueo y recolección. La caza es selectiva apoyándose en alguna de las especies predominantes en la zona. Destacan: reno, caballo, gran bóvido, rinoceronte, ciervo, cabra montés, rebeco y pequeños mamíferos. La pesca sería principalmente de truchas, anguilas y carpas. No parece que comieran moluscos.
En la recolección destacan las bayas, frutos y las leguminosas.
